Карбоновая кислота представляет собой смесь, которая отличается от других наличием функциональной группы, называемой карбоксильной группой, которая возникает в момент, когда один и тот же атом углерода совпадает с атомами углерода гидроксильной и карбонильной групп. Карбоновая кислота представлена символом R-COOH. Обычно они называются заменой окончания -O углеводородного происхождения на суффикс «-oico».
Карбоксильная группа отвечает за полярность молекулы и вероятность фиксации водородных связей. Гидроксильный водород может разлагаться, и соединение действует как кислота. Этому разложению способствует резонанс карбоксилатного иона.
Важно отметить, что в одной молекуле может быть несколько карбоксильных групп. Количество этих групп можно увидеть через префиксы три-, тетра-, ди-, среди других. Следует добавить, что монокарбоновые кислоты с длинной цепью еще называют жирными кислотами.
Примеры карбоновых кислот: транс-бутендиовая, олеиновая кислота, малеиновая кислота и др.
Что касается его применения, карбоновые кислоты могут реагировать со щелочами и, таким образом, давать соли (мыла). Таким же образом, когда они реагируют со спиртами, они производят сложные эфиры.
Карбоновые кислоты также могут иметь следующие атрибуты:
- Его температуры плавления и кипения высоки.
- У них высокая кислотность водорода, расположенного на гидроксильной группе.
- Эти кислоты получают гидролизом нитрилов.
Важность этих кислот заключается в том, что они являются основными соединениями бесконечного числа производных, среди которых можно упомянуть ангидриды кислот, амиды, сложные эфиры и т.д.
В повседневной жизни из них часто делают биоразлагаемые смазочные материалы, загустители красок и моющие средства.
